Welcome

Канапе

Ролл из лосося в пшеничном крепе с яблочным чатни

Сырокопченый окорок на дольках инжира с тертым пармезаном

Телячья вырезка с брынзой и печеным перцем

Копченая куриная грудка с вялеными томатами

Канапе с сыром и дольками ананаса

Банкет 

Холодные закуски в стол

Вяленый Муксун на печеном картофеле с чесночным соусом и салатом фризе

Лосось, маринованный в апельсиновом соусе с дижонской горчицей

Мясное плато собственного приготовления

Рулет из сыра с курицей и фисташками

Сырное плато

Закуска из баклажанов со сладким чили

Разносолы:

Капуста квашеная с клюквой/помидоры малосоленые/ассорти лесных грибов/огурцы малосольные

Салаты

Оливье от Шеф-повара с рыбой и икрой омуля

Запеченный ростбиф с южными перцами с медово-горчичным соусом

Печеные овощи с крапивным соусом

Горячая закуска

Балканская закуска из баклажан и баранины

Горячие основные блюда

Треска на подушке из шпината с соусом от Shef или Медальон из буйвола с картофелем по-деревенски, салатом и соусом красное вино

Хлебная корзина

Ассорти свежевыпеченного хлеба

Домашние пирожки

Десерты

Мятный куантро

Медовик

Эклеры по фирменному рецепту ChanteCler

Апельсиновый кейк

Фрукты

Ассорти сезонных фруктов

Напитки

Чай/Кофе

Морс клюквенный собственного приготовления

Лимонад классический

Сок

Вода минеральная